증권사리포트
음식료
[음식료] 국내 대체식품 시장은 비건 트렌드와 함께 성장
SK증권 박찬솔 20220310
>>국내 대체식품 시장은 비건 트렌드와 함께 성장
-국내 식물성 대체육 시장은 중소기업 56%, 스타트업 20%, 대기업 11%, 중견기업 5%, 기타 8%로 구성(시장 성장 초입으로 대기업 진입 단계)
-국내 대체육 시장이 비건 트렌드와 함께 성장할 것으로 전망(대체육 중 식물성 대체육이 비건 식품)되며, 이에 따라 비건 트렌드를 주목할
필요가 있음.
-한국채식연합에 따르면 한국 채식인구는 2018년 150만명에서 1H21 250만명으로 증가. 한국농수산식품유통공사 조사 결과에 따르면
국내 채식주의자들은 대다수가 주로 채식을 하지만 필요에 따라 육류를 섭취하는 플렉시테리언(Flexible과 Vegetarian의 합성어)임
