부문
기준
매출액증가율 위
당기순이익 증가율 위
ROE 위
교촌치킨, 전국 가맹점에 반죽 로봇 순차적 도입
파이낸셜뉴스 2025.09.04 09:47 댓글0
 |
| 교촌치킨 가맹점에 도입된 반죽 로봇. 교촌에프앤비 제공 |
[파이낸셜뉴스] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 반죽 로봇(배터믹스 디스펜서) 도입을 통해 가맹점 조리 효율성을 높이고, 품질 표준화를 실현한다고 4일 밝혔다.
배터믹스 디스펜서는 배터믹스와 얼음물 등 각 제품에 필요한 등 반죽 재료와 정해진 양이 정확하게 계량돼 자동으로 나오는 반죽 로봇이다.
버튼 한 번으로 얼음물 제조, 물 계량, 믹스 개봉 등 번거로운 수작업이 줄고, 반죽 공정의 자동화가 손쉽게 구현된다.
매장 피크 시간에도 반죽 품질이 일정하게 유지되며, 토출 시간 동안 다른 업무가 가능해져 조리 시간과 작업 효율성이 함께 개선될 수 있는 것이 강점이다.
지난달 28일부터 전국 21개 교촌치킨 가맹점에 순차적으로 설치되고 있다.
교촌에프앤비 관계자는 "이번 반죽 로봇 도입으로 가맹점의 조리 효율성과 품질 표준화가 한층 강화될 것으로 보인다"며 "앞으로도 가맹점과 동반 성장할 수 있는 기술 혁신을 지속 확대해 나가겠다"고 말했다.
한편, 교촌에프앤비는 2021년 10월 로봇 제조기업 '뉴로메카'와 업무협약(MOU)을 체결한 이후 치킨 조리 로봇을 개발해 도입해왔다.
#로봇 #치킨 #자동화
ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
Copyrightⓒ 파이낸셜뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.
전문가방송
1/3
연관검색종목 12.23 11:30 기준